La tant attendue récolte du café est arrivée ! Durant les mois de septembre à décembre, producteurs et ouvriers, travaillent durement à la récoltent des grains rougeoyant. A la suite de celle-ci, la pulpe et les grains sont séparés, les grains sont alors séchés et vendus à des coopératives. La pulpe est généralement transformée en compost […]
