Actualidades 2019 – Zona Ovejas, Montes de Maria

Noviembre 2019

El desafío del aprovechamiento de las riquezas naturales sin dañarlas

Este mes, estuvimos concentrados en el desarrollo de las alternativas económicas a la deforestación, en particular con las semillas de Guaimaro. El Guaimaro recolectado el mes pasado ha sido secado en los secadores solares y se dio un taller sobre transformación en harina de Guaimaro con la intención de poder comercializarla en el futuro.

Por otra parte, estuvimos involucrados en la discusión jurídica sobre los “productos forestales no maderables (PFNM)” en Montería con el Ministerio del Ambiente, varias artesanas, empresas, comerciantes y corporaciones autónomas regionales.

Juntos el objetivo era entender mejor cuáles son esos productos forestales no maderables, que aprovechamiento y uso tienen, cuál es la legislación actual para esos productos y cómo ajustar esa legislación para que este adaptada al contexto actual con el fin de poder aprovecharse de esos productos sin dañar el bosque o mejor, valorizando más el bosque.

Aunque la legislación sobre esos productos no concierne los campesinos por ahora, es un tema extremadamente importante para la comunidad. En efecto, será necesario coincidir con esa legislación para poder desarrollar el producto comercial de la harina de Guaimaro o del aceite de olla de mono en el futuro y que realmente se convierta en un ingreso sustentable.

La participación de Envol Vert a ese encuentro (participación de Jonathan, el técnico agroforestal, de Patricia, agricultora en Ovejas, y de las dos coordinadoras del proyecto) permitió expresar el punto de vista campesino pero también el de preservación del medio ambiente.

Octubre 2019

Recolección de la semilla Ancestral

Durante el mes de octubre se realizó la cosecha de la semilla de Guáimaro, donde participaron integrantes de cada uno de los diferentes viveros. En el proceso se lavó y fue almacenando en los secadores solares para la posterior pérdida de humedad de las semillas.

Este majestuoso árbol cuya semilla en otra época estaba incluida dentro de la alimentación de los nativos de la zona Caribe de Colombia, está hoy en peligro. Actualmente, a través de actividades de reforestación y rescate como insumo de la cocina local, se busca retomar viejas costumbres.

El guáimaro no solo es recordado entre los pobladores de la zona por las ventajas alimenticias que posee, también es interesante encontrar opiniones sobre su importancia en el ecosistema. Con esta información se ha venido trabajando de la mano con los campesinos de este municipio, con el fin de rescatar esta semilla ancestral que tantos beneficios aporta, y que estuvo en peligro de desaparecer.

Dentro de las actividades programadas, este mes se realizó un taller de transformación del Guáimaro, evento dirigido por Laura Velandia, quien forma parte del equipo de Envol Vert. En el transcurso del evento se presentó a los beneficiarios del proyecto. Las propuestas dadas en este taller son la construcción de alternativas económicas, rescatando la identidad ancestral y costumbres campesinas que deberían ser impulsadas en este país.

Septiembre 2019

Un lombricompost para un abono más potente!

Este mes se hizo un taller con los beneficiarios de la comunidad para descubrir las ventajas y poner en práctica el lombriabono o lombricompost. Este abono está formado por las lombrices (en particular la lombriz roja californiana) que degradan y transforman en abono los desechos orgánicos como estiércoles y residuos orgánicos de los cultivos o de cocina naturalmente. La gran ventaja de este tipo de compost es que permite reciclar todos los desechos orgánicos de las fincas: estiércol bovino, de burros, residuos de cosecha, residuos de la cocina, etc., transformándolo en abono para el suelo y los cultivos, contribuyendo a mejorar la calidad de los mismos. De hecho, en comparación a un compost normal los desechos de la lombriz contienen mayor disponibilidad de nutrientes para las plantas: 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más potasio y 2 veces más calcio!

Para que los beneficiarios logren seguir con esta técnica de lombricompost, el técnico agroforestal de la fundación Envol Vert, Jonathan Gordillo, dicto el taller explicando primero como hacer el mantenimiento de las lombrices, como alimentarlas y cuáles son las condiciones de sobrevivencia. Después, se construyó la cama para las lombrices con malla y madera y finalmente se instalaron las lombrices. Continuamos implementando formas ecológicas, económicas y saludables para fertilizar los suelos!

Agosto 2019

Desarrollando nuevas recetas

Durante el mes de agosto en Ovejas, tuvo lugar el primer taller de alternativas económicas : transformación de productos agrícolas locales para desarrollar 5 recetas. A pesar de la lluvia que dificulto el acceso al taller, el evento presentado por Laura tuvo mucho éxito con 23 participantes (12 hombres y 11 mujeres).

El objetivo de esos talleres es permitir a las comunidades campesinas desenvolverse económicamente y lograr mas autonomía alimentar a través del conocimiento de nuevas formas de valorar las producciones locales.

En este caso particular, se hizo junto a los beneficiarios, una salsa de tamarindo (fruta de árbol tropical), unas barras energéticas a base de polvo de Guaimaro (se puede sustituir al café o al cacao por ejemplo y posee gran cantidad de aceite esencial, nutrientes y energías), una conservas de pulpa de mango (hay siempre mucho desperdicio de mango en época de cosecha por falta de saber como conservarlo) y por fin  salsa de berenjena.

Para poder ir mas allá en la búsqueda de soberanía alimentaria en las comunidades, se están construyendo secadores de semillas para que puedan controlar ellos mismos toda la cadena de productos : cosecha de frutas y semillas, secado de semillas y deshidratación de frutas, transformación según algunas recetas y por fin venta o consumo personal.

Se estrenaran esos secadores en algunas semanas con la cosecha de las semillas de Guaimaro que no debería tardar mucho, dando lugar a nuevas posibilidades a los beneficiarios de los Montes de Maria.

 

Julio 2019

El trabajo colectivo, nuestra fuerza

Los proyectos de Envol Vert están estimulados por el trabajo de grupo, los intercambios y la repartición. En Ovejas la mayoría de los beneficiarios del proyecto de reforestación están involucrados en la Asociación de Emprendedores del Desarrollo Económico Campesino de Ovejas (AEDECOS). La idea es de organizarse para manejar proyectos que van a beneficiar a cada quien y que ayuda a desarrollar las actividades económicas de sus familias.

Los 28 miembros trabajan sobre un terreno comunitario de tres hectáreas que tiene parcelas, un lago y una cabaña comuna. Aquí se maneja un proyecto de piscicultura del pescado tilapia y un cultivo de pan coger (papaya, yuca, patilla, frijol, maíz). El mantenimiento de este espacio se hace colectivamente.

Con el fin de ayudar las compras de material individual, la asociación tiene un sistema de banco solidario. El funcionamiento es muy sencillo y eficaz. Cada miembro tiene una cuenta en el banco solidario y cada semana puede añadir dinero. Cuando su ahorro alcance los 40.000 COP, el miembro puede pedir un primero crédito de un valor máximo de 50.000 COP. Si la mayoridad de los miembros aprueban su crédito en la asamblea general, se le prestara el dinero este mismo día y él lo deberá devolver, con un interés de 2% para la asociación, a dentro de 2 meses. Este sistema sencillo permitió enseñar a los miembros el principio de ahorro colectivo y refuerza el espíritu de solidaridad.

Esta asociación es un buen modelo de desarrollo económico local. Aunque a veces los miembros tienen problemas para llevarse bien, trabajar con el otro y con sus diferencias es un aprendizaje, lo que es clave para seguir mejorando la calidad de vida de las familias.

 

Mayo 2019

¡Vamos a sembrar!

Después de varios meses de verano, la lluvia llega a las comunidades campesinas de Ovejas, uno de los municipios del departamento de Sucre en Colombia. ¿Para qué la lluvia? La lluvia es una de las bases fundamentales para los cultivos y la siembra de los árboles que estos campesinos han venido cuidando durante más de tres meses y que les permite decir: – ¡Vamos a sembrar!

Además, los minerales aportados por la lluvia enriquecen y dan durabilidad a estos árboles como en el sector de La Coquera, donde se inició la siembra de más de cuarenta árboles de Banco, los cuales ayudan a la conservación de los espacios donde viven estos beneficiarios, y a la recuperación del Bosque Seco Tropical.

El coordinador del vivero Narfilo Gettar comenta: -Ver estos árboles crecer es ver que mis hijos y cualquier persona que venga a visitarnos, pueda en un futuro descansar en su sombra, darnos frescura, entonces vamos a sembrar.

Vamos a sembrar es la palabra que guía a estos campesinos para la lucha contra la deforestación y la recuperación de la biodiversidad que se ha generado a causa de las malas prácticas en el campo, especialmente de árboles en vida de extinción como el banco  o cedro blanco (Gyrocarpus americanus) es un árbol de la familia Hernandiaceae que tiene una distribución pantropical (también se le llama quitlacoctli) y está presente en países del sur de América Latina como Colombia y Venezuela.

La siembra de estos árboles gracias a las lluvias nos va a permitir recuperar los suelos y seguir luchando contra la deforestación y la recuperación de la biodiversidad en esta zona.

 

 

Abril 2019

De la Escuela al Campo y del Campo a la Escuela

El proyecto de reforestación del Bosque Seco Tropical en los Montes de María, sector de Ovejas, Sucre, busca integrar varios actores locales que juegan un papel importante en el desarrollo de las comunidades, uno de ellos es la Escuela. Es así como, durante el mes de abril se inició un proceso de intercambio de saberes con el colegio el Palmar gracias a la disposición de su Director Carmelo González.

En los dos encuentros se pudo llevar a los estudiantes para una capacitación en el vivero de la Coquera, donde se les explicó la importancia de la agricultura y los principios de la construcción del abono orgánico.

Finalmente, se realizó en el transcurso de una mañana la creación del primer abono orgánico con los estudiantes y algunos maestros para dar inicio a la construcción de su propio vivero en el mes de mayo.

 

 

 

 

Marzo 2019

Transformando la fruta local

En una de las cuatro veredas beneficiarias del proyecto, se realizó el viernes 22 de marzo un taller de transformación de frutas locales en mermelada liderado por Maëlle Genini.

Dans un des quatre lieux bénéficiaires du projet, il s’est déroulé le vendredi 22 mars un atelier de transformation de fruit local en confiture, cet atelier a été orienté par Maëlle Genini.

Esta iniciativa nace del intercambio de saberes realizado en Límites, Luruaco, donde tres mujeres deciden reactivar una asociación que tienen llamada Asomuempa (Asociación de Mujeres Emprendedoras del Palmar) y piden la necesidad de replicar la experiencia que vieron en el otro proyecto.

Durante el taller se les explicó a las mujeres el proceso de la creación de la mermelada, la higiene que se debe tener en cuenta y el proceso de envasado.

Después del proceso de esterilización y cocción de la fruta, la creación de la mermelada de papaya y guayaba se hizo realidad. Siete participantes terminaron felices de comprender que la fruta local puede tener un valor agregado y convertirse en una alternativa económica.

 

Marzo 2019

 Primer Intercambiando saberes

Quince beneficiaros del proyecto “Cultivemos de Otra Manera” de Ovejas Sucre viajaron a los Límites (Luruaco) del 8 al 10 de marzo, donde escucharon atentos los principios de la Fundación Envol Vert sobre la importancia del tema ambiental, la alimentación y la soberanía alimentaria, la educación y el aprendizaje, las alternativas económicas y el trabajo comunitario compartidos por la directora Daisy Tarrier.

Luego el Coordinador de zona Jonathan gordillo recordó a la comunidad las características de la agroecología y el sistema agroforestal, para así escuchar por parte de los miembros de Asocalim (Asociación de los Campesinos de los Límites) la transformación del Guáimaro en polvo, el cual posee una cantidad de nutrientes, al punto de ser degustado en forma de bebida.

La comunidad se adentró en la reserva natural del bosque seco tropical, donde en medio de los árboles, el señor Victor de los Límites, presentaba el Sistema Agroforestal que ha venido construyendo a lo largo de estos últimos cuatro años.

Terminado el recorrido, pasamos a la última intervención con el responsable de Agroturismo Anahín, el cual explica la importancia de brindar una experiencia de uno o dos días a personas externas sobre los sistemas agroforestales, silvopastoriles y el avistamiento de aves. Esta experiencia les ha permitido traer personas de diferentes partes del mundo a conocer el bosque.

 

Enero-Febrero 2019

 ¡Construyendo los viveros!

Con pala en las manos y voluntad, los beneficiarios de las cuatro comunidades (Villa Colombia, La Coquera, El Palmar y Miramar) construyeron la infraestructura de los viveros en los cuales se va a comenzar la siembra de árboles.

Las comunidades compartieron la alegría del trabajo colectivo y esta propuesta de recuperación del bosque tropical seco, la cual implica compromiso para la búsqueda de semillas, la construcción de abono orgánico y el cuidado de las plantas que rodearán estos espacios.