Actualidades 2012

Noviembre 2012

LOGO JB Juin 09 QuadriTenemos un nuevo socio

En noviembre, Léa Nature a través de su marca Organic Gardens nos anuncio su deseo de unirse a Envol Vert. Esto entra en su contribución voluntaria al  “1%for the planet”.

La plantación se desarrolla adecuadamente

[NOYER]Plantation agroforesterie06.©D.Tarrier

[NOYER]Plantation agroforesterie13.©D.Tarrier

La presidenta de Envol Vert estuvo in situ  para poder constatar el desarrollo de las plantaciones  y hablar a cerca de la continuación del proyecto. Los árboles plantados en septiembre han crecido enormemente; unos 10 centímetros por mes, alcanzando los 50 cm de altura.  A pesar de que la mortalidad de los arboles sea muy baja en la granja, algunas fenómenos pueden representar una amenaza: por ejemplo existe  una lombriz  que se come los pelos absorbentes de las raíces de los árboles o el hecho de que  los conejos gusten de comer la parte superior de la planta, o las hormigas  que se coman las hojas de los arboles, aunque estas acciones externas no ponen en peligro el crecimiento del Nuez Maya tienden provocan su retraso. La plantación de maíz estando casi en su integralidad ya crecida, se aprovecho para plantar entre los maíces un poco de aji con el fin de que haya variedad en los cultivos. El maíz que llega para la mayoría plazo también fue una oportunidad para plantar hileras en el centro poco de aji para asegurar la diversidad de las culturas.

Septiembre 2012______________________________________________

Plantación de los primeros arboles

[NOYER] Boris en plantation. © B.PatentregerTras la llegada de Boris Patentreger  miembro fundador de Envol vert a Río Ancho, los 285 primeros árboles fueron plantados en unos pocos días! Dos sitios experimentales fueron seleccionados para la siembra.

Por un lado el lugar elegido para la plantación comprende un área ausente de árboles, parecida a  un área de pastoreo donde los arboles han sido plantados  de manera intercalada para asegurar la  variedad de especies en la plantación. El objetivo es el de obtener una producción diversificada, antes que el Nuez Maya empiece a dar sus frutos pero también el obtener la sombra necesaria que este necesita para crecer.

[NOYER]Plantation 1er jour Rio Ancho.©B.Patentreger

La asociación vegetal elegida para  la primera plantación consiste en plantar: 1 pie de Nuez Maya-1 semilla de maíz- una poda de yuca- un pie de plátano- una semilla de maíz- 1 poda de yuca- 1 semilla de maíz- 1 pie de Nuez Maya-etc. Siendo el Nuez Maya una especie que crece a la sombra se ha procedido  en primer lugar con este fin a la siembra del maíz, tras este al de la yuca y a la del plátano.

[NOYER]Arbre de Noyer Maya11©A.Rigo

Por otro lado, el Nuez Maya también se planto en otra zona donde ya existían plataneras con plátanos de gran tamaño. Este segundo “terreno de prueba” para la plantación del Nuez Maya nos permitirá evaluar si su crecimiento se desarrolla de manera más optima en este tipo de terreno. Las zonas de las que hablamos son zonas cuyas tierras han sido deforestadas por causa del ganado y de las culturas de plátanos. A lo largo de estos días, Cayo de la Fundación Nativa constato el hecho de que el Nuez Maya crece por todos sitios habiendo encontrado varios de estos árboles algunos de ellos centenarios y los cuales habían crecido incluso sobre las rocas!

Puesta en práctica de los cursos de cocina

[NOYER]Graines Guaimaro tostee.©B.Patentreger

 Uno de los beneficios del Nuez Maya consiste en su alto nivel en proteínas, fibras, calcio y potasio! Por lo que la nuez puede ser utilizada como complemento alimenticio. Tras la formación del curso llevado a cabo en julio, la nueva formadora Darismar puso en práctica lo aprendido dando un curso de formación culinaria del Nuez Maya a una veintena de personas de las cuales 4 personas provenían de universidades colombianas. Tras haber tostado y molido las nueces se elaboraron en forma de jugo acompañado de moras, en sopa o en empanadas y todos fueron convidados a probar las recetas del Nuez Maya.

Agosto 2012__________________________________________________

5 formadoras diplomadas

[NOYER MAYA]Promotrices©C.Lechemia

Cinco mujeres de entre las más motivadas, se pronunciaron para ser las promotoras del proyecto. Siguieron al menos tres de los talleres y una formación más densa sabiendo ahora ellas mismas formar a otras personas a la siembra, la recorta, al secado y consumición de alimentos a base de Nuez Maya.

Paisa, ama de casa muestra mucho interés desde el principio del proyecto “El aspecto nutritivo me atrajo mucho así como el hecho de adquirir nuevos conocimientos”.

[NOYER MAYA]Adelayda promotrice©C.Lechemia

 Adelayda, la más joven de entre ellas (19 años) es indígena Aruhaco. Ella lo que más aprecia es el aspecto de unión con la naturaleza y desea transmitir este saber ancestral. (EL Nuez Maya o “mewu” en Aruhaco ha sido consumido desde siempre)

[NOYER MAYA]Darimar promotrice©C.Lechemia

Darimar es campesina y posé  una chacra de 18 hectáreas en la localidad de Jerez. Fue la primera del proyecto a plantar un árbol en la granja de Santa Bárbara, involucrándose así  al proyecto desde sus inicios 2011.

Amalia también campesina, no conocía el Nuez Maya y hoy desea crear un vivero en su localidad. A Yomaira, peluquera de formación le gusta el trabajo en equipo y piensa que este trabajo puede generar nuevas oportunidades para ella (micro-empresa, creación de empleos)

192 personas han sido ya formadas

[NOYER MAYA]Noyer Maya indigene©C.Lechemia

Los cinco talleres que dio Nidia, ingeniero agrónomo del Maya Nut Institute, permitieron formar un total de 192 personas, campesinos locales y parte de la populación indígena. Se contabiliza un total de 100 mujeres formadas. También participaron 30 niños de Jerez.

Además de estos cinco talleres (ver contenido abajo) dos otros talleres complementarios tuvieron lugar. El primero fue destinado a 15 mujeres que mostraron su motivación para crear un grupo de promotoras del proyecto, definir las funciones que esta función conlleva y profundizar en sus conocimientos. El segundo, fue un taller para concluir el aprendizaje, más técnico con el objetivo de poder construir los viveros, las técnicas de plantación y diplomar a las participantes del curso y nuevas formadoras.

Julio  2012___________________________________________________

Cuando la prensa habla de Envol Vert

Los progresos del proyecto del Nuez Maya así como su dinámica han atraído la atención  de los medios de comunicación e instituciones locales, habiendo recibido la visita de Coorpoguajira (institución de protección al medio ambiente regional) y del Diario del Norte el cual dedico una página entera a nuestro proyecto en el n° del 17 de julio 2012. El mismo día Cayo el coordinador local del proyecto Nuez Maya fue convidado a asistir a la radio local para comunicar el estado y progreso de los proyectos: Tapir y Nuez Maya.

Los talleres de cocina a penas se estaban iniciando que y ya eran todo un éxito!

[NOYER]preparation nouriture05©C.Lechemia

La llegada de Nidia, ingeniero agrónomo y especialista del Nuez Maya, el día 12 de julio 2012, marco un nuevo inicio. Era la ocasión ideal para intentar que la población se impregnase e involucrase aun más del proyecto. Cinco talleres fueron programados en los pueblos de Rio Ancho, Palomino, San Salvador, Jerez y en un departamento de Cesar. Se desarrollaron en 3 fases:

[NOYER]preparation nouriture01©C.Lechemia

– una parte de  presentación para rememorar los objetivos del proyecto (reforestación, seguridad alimentaria, nuevas fuentes de ingresos), los valores nutricionales et el uso ancestral del árbol

-una parte  fase práctica: elaboración de harina de Nuez Maya y preparación de recetas diversas (empanadas, arepas, jugos de fruta…)

-una fase técnica: para responder a las dudas de los hombres acerca del: modo de plantar el Nuez Maya, con qué tipo de cultivo se planta? A partir de cuándo da el árbol frutos? Cuáles es su rendimiento?

Aprovechamos para explicar los valores nutritivos de las hojas para el consumo animal (vacas, cabras…) y que resulta ser más idóneo como alimento para el  ganado que el heno u otros alimentos que se les da.

[NOYER MAYA]Noyer Maya diplome indigenes©C.Lechemia

El primer taller tuvo lugar en Rio Ancho el 14 de julio en presencia de habitantes del pueblo e indígenas Koguis, el segundo taller al día siguiente se desarrollo en Palomino con personas del pueblo e indígenas Aruhaco de la comunidad de Sabana Culebra. Más de 100 personas han sido formadas y han  recibido  un diploma. Nuevas recetas fueron elaboradas y se ha empezado a crear un libro de cocina del Nuez Maya  que se agrandara a medida que aparezcan nuevas recetas.

[NOYER MAYA]Noyer Maya plats©C.Lechemia

El entusiasmo que provocaron  los primeros talleres permitió identificar a las futuras promotoras del proyecto. Amalya (departamento de César), Adelayda (comunidad Aruhaco), Nelly (Rio Ancho) y Yomaira (San Salvador). Un taller especial les será ofrecido para aprofundizar conocimientos.

Una jornada de sensibilización fue también programada en el instituto de Rio Ancho, lugar de base del proyecto.

Junio 2012__________________________________________________

11 000 brotes  en el vivero

[NOYER]Vivero Rio ancho.©B.Patentreger

Cesar, voluntario de Envol Vert efectúo sus primeros contactos con los actores locales (campesinos e instituciones) A su vez el trabajo en el vivero avanza. Varias excursiones en la reserva son organizadas para ir a buscar semillas que van a germinar. Estas son luego plantadas en la granja de Santa Bárbara. El vivero cuenta ahora con 11000 brotes de Nuez Maya.

 

 

 Mayo 2012__________________________________________________

Acogemos a un nuevo voluntario

[NOYER]Cesar dans la pepiniere3©D.Tarrier©C.Lechemia©C.Lechemia

Con el fin de apoyar el trabajo de Envol Vert y de la Fundación Nativa, de asegurase de su seguimiento, de las etapas del trabajo efectuado y de ayudar en la labores a llevar a cabo tanto administrativas como de campo, Envol Vert pudo beneficiar de la ayuda de Cesar Lechemia. Cesar es originario de Haute Savoie, ha realizado un cursus en relaciones internacionales y de gestión de proyectos en los institutos IRIS y Bioforce, lo que le convertía en un candidato idóneo para este trabajo. Partira a principios del mes de junio. “Me atrajo de manera natural esta función en el proyecto. Soy estudiante en Master 2 en el ámbito humanitario, tengo una corta experiencia en cuanto a coordinador de proyectos y  buscaba una nueva experiencia en este ámbito del desarrollo. El aspecto complementario del proyecto llamo mi atención, el hecho de que reúna el lado ecológico, el de formación y el de nutrición, un aspecto social y también económico para la mejora del nivel de vida de las populaciones. Soy un pasionado de América Latina, donde he realizado varios viajes y pequeños proyectos humanitarios, la idea de que el voluntariado tuviese lugar en Colombia, país objeto de mi trabajo de investigación, me tentó aun más. Y por último, la fiabilidad que me ha inspirado la asociación  y su filosofía y valores a los que adhiero,  terminaron de convencerme para realizar esta misión”.

Definicion del trabajo del  MNI

Una de las fases que hay que desarrollar y que resulta fundamental para la populación local pueda apropiárselo, consistía en realizar justo después de la recolecta de las semillas, talleres informativos de la aportación nutritiva del Nuez Maya y de las diferentes maneras en las que se pueden cocinar.

Esta  fase del proyecto fue también la ocasión para dar a conocer las posibilidades de la comercialización de las semillas del Nuez Maya y de la misma tras su transformación así como de las potenciales mejoras para la economía familiar y de bien estar. El Maya Nut Institut es un organismo el cual trabaja desde hace años sobre el  tema del Nuez Maya. Elegido por Envol Vert como  el más apropiado en la ayuda de la escritura y definición del proyecto. Estamos organizando la llegada de Nidia, una indígena del Salvador su duración y en que consistirá su  trabajo exacta. Nidia se encargara de formar a las mujeres que estén interesadas en el proyecto.

Abril 2012__________________________________________________

Las mujeres han iniciado el trabajo

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Envol Vert encargo a Cayo, responsable del proyecto para que comience a reunir un grupo de mujeres en torno al proyecto Nuez Maya y que comience a  formarlas. El árbol da frutos entre los meses de mayo y abril, y había que estar preparados para la recolecta de sus semillas en junio, de manera que no perdiésemos un año.

El objetivo mínimo para el proyecto  era de recolectar aproximadamente 150Kg de semillas y de preceder a su secado para poder conservarlos y utilizarlos durante los talleres  de cocina dados a las mujeres. El primer grupo de mujeres que se organizo marcho con Cayo a una pequeña visita de la zona para mostrarles los arboles de nuez Maya que se encuentran lo más cerca de sus viviendas.

La creación de un vivero

Gracias a los primeras ayudas, la Fundación Nativa pudo llevar a cabo la realización de un vivero en el cual 10 000 bolsas están listas para acoger brotes de Nuez Maya, 4 000 semillas ya han sido plantadas. Ahora se espera la recolecta de nuevas semillas para proseguir el trabajo. Una vez los primeros brotes habrán crecido se podrá comenzar a sembrar.

Ecocert quiere plantar arboles

En el ámbito de una operación interna que se llevo a cabo durante la semana del desarrollo sostenible, los salariados de Ecocert Francia han permitido que 79 árboles de Nuez Maya sean plantados en la granja de Santa Bárbara y cerca de ciertos ríos. La Fundación Nativa se ha lanzado para poner en marcha también este proyecto.

Un primer colaborador financiero

LogoHumus

Humus, Fondos para la biodiversidad  otorga  a Envol Vert su primera subvención marcando así el inicio oficial del proyecto. Creado en 2011 por la familia Dumont, actores y promotores desde hace 30 años por el desarrollo de la agricultura biológica, de la eco-construcción y de las eco-medicinas, Humus es una fundación privada que tiene como objetivo la preservación de la biodiversidad. Humus concentra su acción en cinco  ejes: ríos y corrientes de agua, bosques primarios, protección de especies,  agricultura biológica y desarrollo local, modos de vida sostenible y nuevos indicadores medio ambientales.

Humus apuesta por actuar con anticipación ante los problemas medio ambientales, acompañando de cerca  las organizaciones medio ambientales y solidarias portadoras del cambio. Para llevar a buen término su profesionalidad y movilizar sus medios financieros de apoyo, Humus apuesta por apoyar  a  ONG humildes en el sentido en el que no son muy conocidas debido a su pequeño tamaño pero la cuales realizan un trabajo extraordinario en el terreno y que impactan contra las formas de intensa destrucción de valores.

Enero 2012__________________________________________________

Definición del proyecto

Envol Vert y  la Fundación Nativa, vuelve a trabaja conjuntamente para realizar la escritura del pre-proyecto con antelación. La intención era la de finalizar el trabajo. Definir los resultados esperados, cuantificar los indicadores, identificar la populación beneficiaria, detallar las acciones a poner en marcha, el calendario, el presupuesto y el elegir a los colaboradores. Una vez el proyecto redactado, la búsqueda de fondos podia iniciarse.

[NOYER]Plantations4©D.Tarrier

Los primeros brotes

Dinamizados por los resultados obtenidos por Alexandra Rigo, la Fundacion Nativa se puso manos a la obra con el proyecto. En la actualidad se dispone ya de un vivero de 200 brotes de Nuez Maya entre otros brotes de otras plantas. Cayo, el coordinador del trabajo de terreno, decidió plantar también arboles en la granja de Santa Bárbara en Rio Ancho.

Planto 100 árboles con el propósito de comenzar a darle vida al proyecto y así conservar el interés y dinamismo de la población de cara al proyecto. Pero su intención era también el hecho de que la granja con el tiempo se convirtiera en el punto central de experimentación del Nuez Maya a nivel “domestico” y ampliándolo también  hacia la agroforesteria.

Noviembre 2011_____________________________________________

Un diagnostico medioambiental: se trata de arboles que escasean

[NOYER]Travail de terrain georef01©A.Rigo

Un trabajo de identificación de los arboles de Nuez Maya a tomado lugar para saber en qué lugares se pueden recuperar sus semillas cuando estos den frutos. El uso del e-pocket que Natural-Solutions nos puso a disposición a permitido situar mediante el GPS las especies y tomarles fotos. Una decena de arboles han sido localizados y geolocalizados a los alrededores de Palomino y de Rio Ancho (entre 5min y 1h30 de marcha desde estos pueblos).

Los palabras de Lucho del pueblo de Palomino, vienen a recordarnos la magnitud de las perdidas en lo que se refiere a deforestación: « cuando era pequeño había tantos Nuez Maya que usábamos sus semillas para jugar como si fuesen balas! » Y estas pérdidas son notables a pesar de ser un árbol extremadamente resistente y que se encuentra en todo tipo de superficie: de tierra, tierra y roca, tierra y arena, terreno arcilloso… Y que se encuentren a diferentes puntos de altitud de entre 100m et 600m aproximadamente al nivel del mar. Resulta también ser resistente a las intemperies y fenómenos naturales ya que un árbol fue observado vivo 5 años después de haber sufrido un incendio.

Un diagnostico social: el Nuez Maya se revela ser de uso ancestral

[NOYER]Reunions avec population8©A.Rigo

La llegada de Alexandra Rigo a lo largo del mes de noviembre 2011 permitió iniciar diálogos a cerca del proyecto Nuez Maya junto a las mujeres y los hombres de zona de Palomino y Rio Ancho. La populación a mostrado un fuerte interés a cerca de la plantación del Nuez Maya así como por el uso de sus semillas y de su utilización como alimento. El objetivo del estudio de Alexandra era el de asegurarse de que el Nuez Maya era usado desde tiempos ancestrales de la mano de la populación local, al menos de la mano de sus ancianos. Se comprobó que el 50% de la populación concernida parecía conocer el árbol.

Algunos testimonios expresan este conocimiento acerca del árbol: Juan de Dios de Palomino rememora: « Cuando era pequeño, hubo una gran invasión de gambas y casi todos los cultivos se perdieron, no quedaba nada para comer en los hogares. Pero debíamos seguir alimentándonos así que el Nuez Maya nos salvo. Mi abuela lo preparaba a cada comida y de muchas maneras diferentes, me acuerdo como resultaba ser de nutritivo”

También descubrimos que la semilla del Nuez Maya ofrecía números recetas culinarias. A menudo comparado a las habas, estas semillas se consumen sobretodo como acompañamiento en pan, tostadas, en sopa o la torta. Las semillas pueden ser simplemente hervidas o tostadas y molidas en harina, cocidas con leche, transformadas en puré y se consume tanto en salado como en azucarado.