El primer taller sobre la comercializaci\u00f3n de este mes trato de la descubierta y del an\u00e1lisis de productos locales. Con juegos y ejercicios los productores degustaron productos procesados procediendo de los recursos de la selva central. Por ejemplo probaron mermelada de rocoto, jarabe de Yacon o infusi\u00f3n de cascara de caf\u00e9. La an\u00e1lisis de estos productos, de sus sabores, de sus presentaciones, permiti\u00f3 proyectarse en los retos de la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
La segunda sesi\u00f3n del apoyo permiti\u00f3\u00a0 abordar la teor\u00eda y la metodolog\u00eda de la comercializaci\u00f3n con un trabajo sobre los conceptos claves. Con actividades en subgrupos, los productores definieron juntos los conceptos claves y las grandes preguntas que deben hacerse antes de comercializar un producto. \u201c\u00bfTodos est\u00e1n de acuerdo con la metodolog\u00eda? \u00a1En <\/p>\n Establecer su oferta: puede ser dif\u00edcil cuando tenemos muchas cosas en la chacra<\/strong><\/p>\n En el tercero taller de comercializaci\u00f3n de febrero, el objetivo era de establecer colectivamente cual productos (o servicios) el grupo puede ofrecer al mercado. Para ayudar a tomar las buenas decisiones Envol Vert dirigi\u00f3 ejercicios para seleccionar los productos con m\u00e1s ventajas para el grupo seg\u00fan la producci\u00f3n (cantidad, cualidad, conservaci\u00f3n, manejo de la producci\u00f3n, etc.). \u201c\u00a1Descarto los r\u00e1banos por el momento, estoy m\u00e1s seguro con mis lechugas!\u201d<\/p>\n Definir su zona de comercializaci\u00f3n: \u00bfD\u00f3nde vender?<\/strong><\/p>\n \u201c\u00bfBueno, ahora que sabemos que vender, adonde venderemos?\u201d Para responder a esta pregunta los productores fueron apoyados con herramientas para tomar decisiones: conocer las ventajas y las desventajas de cada zona de comercializaci\u00f3n cerca de los centros poblados y elegir la estrategia la m\u00e1s adecuada para el grupo. \u00a1Para algunos ser\u00e1 \u00a0Pichanaki para los dem\u00e1s los pueblos m\u00e1s cerca de ellos!<\/p>\n El apoyo sobre la comercializaci\u00f3n seguir\u00e1 en marzo: hacer el estudio de mercado de terreno, establecer los costos de producci\u00f3n, construir la comunicaci\u00f3n de los productos (publicidad) y por fin hacer una prueba de mercado durante la Feria Verde organizada par Envol Vert y los productores el 29 de marzo.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/envol-vert.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/AGROateliercommercialisation-Buena-Vista-FEV2020@Q.COQUILLAUD.jpg\")
<\/a>Hablar el mismo lenguaje como base del trabajo del grupo.<\/strong><\/p>\n<\/a>tonces vamos!\u201d<\/p>\n