{"id":46977,"date":"2022-07-17T22:35:49","date_gmt":"2022-07-17T20:35:49","guid":{"rendered":"https:\/\/envol-vert.org\/?post_type=fil_d_actu&#038;p=46977"},"modified":"2023-03-17T22:38:56","modified_gmt":"2023-03-17T20:38:56","slug":"taller-de-transformacion-de-orejero","status":"publish","type":"fil_d_actu","link":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/act\/taller-de-transformacion-de-orejero\/","title":{"rendered":"Taller de transformaci\u00f3n de orejero"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1040px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">El \u00e1rbol llamad<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">o Enterolobium cyclocarpum<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> o mejor conocido como Orejero es una especie que ofrece beneficios a los sistemas ganaderos, ya que genera sombra para el ganado y los pastos y\/e incluso los frutos son alimentos para el ganado. Cabe resaltar que, las semillas adem\u00e1s de ser alimento para el ganado, muchas personas lo utilizan para realizar comidas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El d\u00eda 27 de julio del presente a\u00f1o se tuvo el acompa\u00f1amiento de dos chefs en Toluviejo en la vereda de la Esperanza. Cada una de las chefs expres\u00f3 las experiencias que han tenido utilizando las semillas de Orejero en las comidas a los participantes que se encontraban en el taller de transformaci\u00f3n de Orejero.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Basado en las experiencias de las chefs incrementaron entusiasmo con todo lo que se puede realizar con este fruto. Luego de la charla se procedi\u00f3 a realizar las recetas, en medio de la preparaci\u00f3n de cada una de las recetas los participantes se quedaban asombrados por lo sencillo que era hacer las diferentes recetas ense\u00f1adas. Las recetas que se hicieron en el taller fueron dulces, crema de pollo, malteada y pur\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Terminado el taller los participantes quedaron totalmente agradecidos con las ense\u00f1adas por las chefs, y quedaron con total actitud por colocar en pr\u00e1ctica lo ense\u00f1ado en el taller de transformaci\u00f3n de orejero.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":46978,"template":"","fils_d_actu_categ":[1653],"class_list":["post-46977","fil_d_actu","type-fil_d_actu","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","fils_d_actu_categ-programa-de-preservacion-de-los-bosques-secos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu\/46977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu"}],"about":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fil_d_actu"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu\/46977\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fils_d_actu_categ","embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fils_d_actu_categ?post=46977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}