{"id":50526,"date":"2024-02-29T15:03:44","date_gmt":"2024-02-29T13:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/envol-vert.org\/?post_type=fil_d_actu&p=50526"},"modified":"2024-05-04T15:05:29","modified_gmt":"2024-05-04T13:05:29","slug":"los-arboles-son-las-raices-de-nuestros-alimentos","status":"publish","type":"fil_d_actu","link":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/act\/los-arboles-son-las-raices-de-nuestros-alimentos\/","title":{"rendered":"Los \u00e1rboles son las ra\u00edces de nuestros alimentos"},"content":{"rendered":"

La historia de un proyecto educativo en colaboraci\u00f3n con el Lyc\u00e9e agricole de Touscayrat y Au Pr\u00e9 de Mes Arbres<\/a> (al lado de mis \u00e1rboles) de Envol Vert.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Nuestra historia comienza el 17 de enero en la parcela de plantaci\u00f3n de \u00c9ric Thuri\u00e8s<\/a>, apicultor afincado en Revel. Esa ma\u00f1ana, los 16 alumnos de segundo de bachillerato del Liceo Agr\u00edcola de Touscayrat acudieron a echar una mano en las labores de plantaci\u00f3n para crear su sistema agroforestal, que le proporcionar\u00e1 una producci\u00f3n frut\u00edcola diversificada y servir\u00e1 de estaci\u00f3n de invernada para sus colonias de abejas.<\/p>\n

Quince d\u00edas m\u00e1s tarde, de nuevo en el aula para una sesi\u00f3n dirigida por Axel sobre la deforestaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina. \u00bfSin conexi\u00f3n? No estoy tan seguro. Porque en las ra\u00edces de nuestros alimentos, encontramos… \u00a1\u00e1rboles!<\/p>\n

Cada a\u00f1o desaparecen millones de hect\u00e1reas de bosque en todo el mundo. La principal causa en Am\u00e9rica Latina es la agricultura y la ganader\u00eda. Los alumnos conocer\u00e1n un caso real de deforestaci\u00f3n en Brasil, donde los campos de soja est\u00e1n ocupando poco a poco el lugar de los bosques del Amazonas y el Cerrado.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 tanta soja? Para exportarla a las explotaciones ganaderas industriales de Europa, donde se utiliza mucho en las raciones de ensilado, y cuanto m\u00e1s intensivo es el modelo ganadero, mayor es el uso de soja.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo podemos detectar la deforestaci\u00f3n que acecha a nuestros alimentos? Con el Super Bosquet<\/a> de Envol Vert. Esta herramienta animada permite a los alumnos evaluar el impacto de muchos productos de consumo cotidiano en los bosques identificando las materias primas con las que est\u00e1n fabricados y que corren riesgo de deforestaci\u00f3n: el cacao, el caf\u00e9, el aceite de palma y, por supuesto, la soja. Tras una primera sesi\u00f3n dirigida por Axel a los alumnos del colegio, les toca a ellos dirigir la sesi\u00f3n a dos clases de alumnos de cuarto curso de su centro.<\/p>\n

Si la deforestaci\u00f3n est\u00e1 en la ra\u00edz de lo que comemos, \u00bfpueden los \u00e1rboles ser tambi\u00e9n la soluci\u00f3n? En Am\u00e9rica Latina, los sistemas agroforestales son una soluci\u00f3n para conciliar la producci\u00f3n de alimentos y la agricultura comercial con la cubierta forestal. James, un voluntario colombiano que realiza un servicio c\u00edvico en Francia despu\u00e9s de haber estudiado para ingeniero agr\u00f3nomo, est\u00e1 aqu\u00ed para hablar de esto con los estudiantes en persona, \u00a1y en espa\u00f1ol!<\/p>\n

\u00abY en Francia, \u00bfpueden los \u00e1rboles y la agrosilvicultura contribuir a limitar nuestra dependencia de la soja importada?\u00bb, se pregunta Lo\u00efc Edline, el profesor de agroecolog\u00eda que encabeza el proyecto con Envol Vert. Desc\u00fabralo en el pr\u00f3ximo episodio.<\/p>\n

El proyecto \u00abEn las ra\u00edces de nuestra alimentaci\u00f3n: \u00a1los \u00e1rboles!\u00bb es un proyecto pedag\u00f3gico del LAP Touscayrat y Envol Vert<\/a> en el marco de los T\u00e1ndems Solidaires de Occitanie Coop\u00e9ration, financiado por la Agencia Francesa de Desarrollo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":50492,"template":"","fils_d_actu_categ":[1426],"class_list":["post-50526","fil_d_actu","type-fil_d_actu","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","fils_d_actu_categ-au-pre-de-mes-arbres-tarn-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu\/50526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu"}],"about":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fil_d_actu"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fil_d_actu\/50526\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fils_d_actu_categ","embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/fils_d_actu_categ?post=50526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}