{"id":37214,"date":"2018-11-01T22:18:45","date_gmt":"2018-11-01T21:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/bylandry.com\/envert-v2\/methodologie\/"},"modified":"2024-04-09T22:39:19","modified_gmt":"2024-04-09T20:39:19","slug":"metodologia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/metodologia\/","title":{"rendered":"Metodolog\u00eda de la Huella Forestal"},"content":{"rendered":"

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\u00bfQu\u00e9 es la huella forestal?<\/h3>\n

La Huella Forestal es una herramienta desarrollada desde el 2013 por Envol Vert que tiene como objetivo presentar el impacto del consumo dentro de un pa\u00eds (Francia, Colombia, etc.) en los bosques del mundo. El objetivo es sensibilizar a los ciudadanos sobre las presiones ejercidas por los seres humanos sobre los ecosistemas naturales notables y en particular, los bosques. La Huella Forestal mide el \u00e1rea de bosque potencialmente destruido al consumir ciertos productos. Esta herramienta se centra en el impacto de ocho materias primas (aceite de palma, soja, caf\u00e9, cacao, caucho, madera, carne, papel y cart\u00f3n) de alto riesgo de deforestaci\u00f3n en todo el mundo.<\/p>\n

Metodolog\u00eda<\/h3>\n
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La Huella Forestal se basa en diferentes criterios con el fin de estimar, en m2, la superficie deforestada resultante de nuestros h\u00e1bitos de consumo. Los pasos del c\u00e1lculo se especifican a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

El principio general es medir la cantidad de materia prima de riesgo presente en un producto terminado, obtener del rendimiento medio de producci\u00f3n una superficie necesaria para producir esta cantidad de materia prima y luego ponderar este resultado por un riesgo de deforestaci\u00f3n para obtener finalmente la Huella Forestal.<\/p>\n

Como recordatorio, la huella forestal se expresa en m2 y no es acumulativa ni temporal. S\u00f3lo puede representar el impacto de un consumo en un momento dado T.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los pasos de c\u00e1lculo:<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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1) La cantidad de materia prima<\/h3>\n

El primer paso es definir la cantidad de materia prima de riesgo en un producto terminado. Esto se logra convirtiendo la cantidad del producto terminado a trav\u00e9s de factores de procesamiento, asignaci\u00f3n o alimentaci\u00f3n en una cantidad de materia prima.<\/p>\n

Por ejemplo:<\/h3>\n

Para obtener la cantidad de cacao presente en una barra de chocolate, es necesario conocer la cantidad de manteca de cacao utilizada y multiplicarla por el factor de procesamiento entre la manteca de cacao y el cacao en polvo.<\/p>\n

Para medir la Huella Forestal promedio de los franceses, utilizamos la frecuencia de consumo promedio de los productos terminados de los franceses. Por ejemplo, los franceses consumen un promedio de 8,1 kg de chocolate al a\u00f1o por hogar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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2) La superficie necesaria<\/span><\/h3>\n
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Una vez obtenida la cantidad de materia prima de riesgo para cada producto terminado, esta cantidad debe multiplicarse por un rendimiento medio que proporcione la superficie necesaria para su producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El conocimiento del rendimiento medio de cada materia prima depende de a\u00f1os (inc\u00f3gnitas clim\u00e1ticas, plagas, etc.) y de los pa\u00edses de origen y producci\u00f3n. Para compensar estas variaciones, tomamos, cuando sea posible, datos medios sobre los tres \u00faltimos a\u00f1os y especificamos el c\u00e1lculo de acuerdo con el origen medio de las materias primas utilizadas en Francia.<\/span><\/p>\n

Por ejemplo, en el caso del cacao utilizado en Francia, es posible conocer su origen de producci\u00f3n (Costa de Marfil, Ghana, etc.) y asociar los rendimientos espec\u00edficos de cada pa\u00eds. Los datos utilizados suelen provenir de fuentes comerciales internacionales o de la FAO (La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura).<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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3) El riesgo de deforestaci\u00f3n<\/h3>\n

Una vez conocida la superficie necesaria para la producci\u00f3n de la materia prima utilizada en los productos terminados, es necesario ponderarla por riesgo de deforestaci\u00f3n. El riesgo de deforestaci\u00f3n se calcula en 100 puntos; cuanto mayor sea la puntuaci\u00f3n, mayor ser\u00e1 el riesgo de deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

Esto se calcula sobre la base de muchos criterios como la deforestaci\u00f3n y degradaci\u00f3n existentes en los principales pa\u00edses de producci\u00f3n, el rol de la materia prima como vector de deforestaci\u00f3n, las normas y reglamentos establecidos en torno a la producci\u00f3n o el consumo, las certificaciones existentes y las alternativas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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<\/i><\/i><\/span>Haga clic para ver los detalles de la ponderaci\u00f3n de los criterios<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Nombre del criterio<\/th>\nPonderaci\u00f3n (Total de 100 puntos)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Deforestaci\u00f3n en los pa\u00edses productores<\/td>\n30<\/td>\n<\/tr>\n
Aumento de la superficie de producci\u00f3n<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Vector de deforestaci\u00f3n<\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Vector de la degradaci\u00f3n<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Ilegalidad en la producci\u00f3n<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Normas vigentes en el pa\u00eds consumidor<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Compromisos del sector: responsabilidad social y medioambiental, pol\u00edticas de deforestaci\u00f3n cero<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Certificaciones<\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Alternativas<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\u00a04) Resultados finales<\/span><\/h3>\n

Por \u00faltimo, la Huella Forestal obtenida es informaci\u00f3n cualitativa y cuantitativa con el objetivo principal de sensibilizar a los ciudadanos.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, es importante precisar que esto se puede calcular a diferentes escalas (individual, territorial, nacional, etc.) y con diferentes niveles de precisi\u00f3n. De hecho, la informaci\u00f3n utilizada puede declinarse para cada producto en funci\u00f3n de la informaci\u00f3n disponible, como garant\u00edas medioambientales, or\u00edgenes espec\u00edficos o incluso especificaciones proporcionadas por las empresas.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Para saber m\u00e1s:<\/h3>\n<\/div>