{"id":51663,"date":"2024-11-12T08:00:13","date_gmt":"2024-11-12T06:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/envol-vert.org\/?p=51663"},"modified":"2024-11-08T21:20:36","modified_gmt":"2024-11-08T19:20:36","slug":"la-cadena-de-ganado-bovino-en-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/actualidades\/2024\/11\/la-cadena-de-ganado-bovino-en-colombia\/","title":{"rendered":"La cadena de ganado bovino en Colombia"},"content":{"rendered":"
<\/i>Descargar el informe<\/span><\/a><\/div>

<\/i><\/div>Presentaci\u00f3n del informe sobre el an\u00e1lisis de las tendencias y el comportamiento de la cadena de ganado bovino en Colombia<\/h2><\/div>

El presente informe, elaborado por la ONG Envol Vert y la Universidad de Wisconsin con el Global Land Use and Environment Lab (GLUE), se centra en la b\u00fasqueda de una ganader\u00eda sin deforestaci\u00f3n en Colombia. Este estudio, financiado por Mighty Earth y USAID, utiliza datos del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) de 2018 a 2020 y a trav\u00e9s de un riguroso an\u00e1lisis ofrece una <\/span>visi\u00f3n detallada de las tendencias y el comportamiento de la cadena de suministro de ganado bovino en Colombia, con el objetivo de\u00a0 identificar los desaf\u00edos y oportunidades que existen para mejorar la trazabilidad en el sector ganadero y\u00a0 contribuyan a la conservaci\u00f3n de los bosques en el pa\u00eds.<\/b><\/p>\n

La producci\u00f3n ganadera en Colombia juega un papel importante en la deforestaci\u00f3n, y muchas iniciativas est\u00e1n trabajando para cambiar esta realidad, promoviendo una ganader\u00eda m\u00e1s sostenible y sin deforestaci\u00f3n. <\/span>Para que estos esfuerzos tengan \u00e9xito, es fundamental contar con un sistema de monitoreo y trazabilidad efectivo en la cadena de suministro de ganado. Aqu\u00ed es donde este informe se vuelve fundamental para entender y abordar el problema.<\/b><\/p>\n

A continuaci\u00f3n algunos de los temas estrat\u00e9gicos que contiene el documento:\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>

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Movilizaci\u00f3n indirecta: Un desaf\u00edo para la trazabilidad<\/h2><\/span>
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En Colombia, el 77% de los animales se mueve de manera indirecta (es decir que no se dirigen a plantas de sacrificio\u00a0 sino a predios o concentraciones de animales como ferias o subastas), lo que hace dif\u00edcil rastrear su origen y destino. Cada vez que los animales se trasladan a un nuevo predio, se mezclan con otros de diferentes or\u00edgenes, lo que complica mantener un registro claro. Durante los tres a\u00f1os analizados, 264,000 productores registraron movimientos de ganado, muchos de ellos desempe\u00f1ando varios roles dentro de la cadena. Esta complejidad presenta un gran reto para establecer un sistema de trazabilidad efectivo.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Diferentes roles de los productores<\/h2><\/span>
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Por primera vez, se ha realizado un an\u00e1lisis permitiendo separar los productores seg\u00fan sus relaciones en la cadena y frente a las plantas de sacrificio, generando las categor\u00edas de proveedores directos, mixtos e indirectos (T1 y T2) y permitiendo caracterizar los comportamientos de cada uno de ellos. <\/span><\/p>\n<\/div>

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Actores principales<\/h2><\/span>
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Una fracci\u00f3n peque\u00f1a de productores (alrededor de 2.600 que equivalen al 1%) moviliz\u00f3 el 33% de los animales. Estos productores tienen perfiles muy diferentes a los de los productores habituales. Del total de los movimientos que se originaron en concentraciones, un 25% estuvo concentrado en solo 8 de ellas. Estos tipos de actores son fundamentales para poder implementar un sistema de trazabilidad exitoso.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Concentraciones de animales<\/h2><\/span>
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El informe revela que una tercera parte de los animales pasan por puntos de concentraci\u00f3n antes de regresar a un predio, en lugar de ir directamente a las plantas de sacrificio. Solo el 20% de los animales en estas concentraciones terminan en una planta de sacrificio, lo que significa que la mayor\u00eda regresan a otro predio. Entender estos movimientos es crucial para identificar todos los predios en los que ha pasado un animal en su vida .<\/span><\/p>\n<\/div>

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Zonas de Alta Deforestaci\u00f3n (ZAD)<\/h2><\/span>
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El informe tambi\u00e9n se enfoca en las \u00e1reas de alta deforestaci\u00f3n (25 municipios) y como movimientos de ganado de estas ZADs entraron en la cadena de suministro de forma directa llegando a plantas de sacrificio en muchas ciudades pero tambi\u00e9n de forma indirecta creando\u00a0 riesgo indirecto en todo el pa\u00eds (621 municipios). El 25% del ganado sacrificado en Bogot\u00e1 viene de las Zonas de Alta Deforestaci\u00f3n, y para ciudades como Florida, Candelaria y Yumbo en el Valle del Cauca es m\u00e1s de 60%.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Recomendaciones para mejorar la trazabilidad<\/h2><\/span>
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El informe ofrece soluciones concretas. Recomienda aprovechar mejor los sistemas de datos existentes, como las gu\u00edas de movilizaci\u00f3n del ICA, y combinarlos con mapas del catastro nacional o ubicaci\u00f3n de predios ganaderos recopilados durante las campa\u00f1as de vacunaci\u00f3n. Estas acciones son fundamentales para avanzar hacia una ganader\u00eda m\u00e1s sostenible y sin deforestaci\u00f3n. Si quieres conocer todas las recomendaciones, <\/span>lee el informe completo.<\/span><\/p>\n

Este informe proporciona un an\u00e1lisis detallado de la cadena de suministro ganadera, identifica los desaf\u00edos para implementar un sistema de trazabilidad efectivo y ofrece recomendaciones claras para avanzar hacia una ganader\u00eda sin deforestaci\u00f3n. Entender estos aspectos es crucial para tomar decisiones informadas y efectivas en la lucha contra la deforestaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas ganaderas sostenibles en Colombia.<\/span><\/p>\n<\/div>

<\/i>Descargar el informe<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":114,"featured_media":51671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[446],"tags":[],"class_list":["post-51663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/114"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/envol-vert.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}