En marzo, las comunidades campesinas han avanzado hacia alternativas económicas sostenibles gracias a dos iniciativas respaldadas por Envol Vert.
La primera, la reanudación de la producción de harina de Guáimaro, se llevó a cabo mediante una sesión de molienda del grano en la unidad de transformación, seguida de su envío a la marca Tamandúa en Bogotá. La segunda actividad, una formación sobre la elaboración de la «pasta de achiote», fue un éxito. Al poner énfasis en la receta, la estandarización y las normas de higiene, esta formación fortaleció las habilidades de los participantes. Estas acciones son un testimonio del compromiso de Envol Vert con el desarrollo rural sostenible, fomentando la autonomía económica de las comunidades mientras se preserva su patrimonio natural.
En marzo, las comunidades campesinas han avanzado hacia alternativas económicas sostenibles gracias a dos iniciativas respaldadas por Envol Vert.
La primera, la reanudación de la producción de harina de Guáimaro, se llevó a cabo mediante una sesión de molienda del grano en la unidad de transformación, seguida de su envío a la marca Tamandúa en Bogotá. La segunda actividad, una formación sobre la elaboración de la «pasta de achiote», fue un éxito. Al poner énfasis en la receta, la estandarización y las normas de higiene, esta formación fortaleció las habilidades de los participantes. Estas acciones son un testimonio del compromiso de Envol Vert con el desarrollo rural sostenible, fomentando la autonomía económica de las comunidades mientras se preserva su patrimonio natural.
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