En Jerez en 2016

Noviembre 2016

Cocina a base de Guáimaro en Santa Rita

El 27 de noviembre, Envol Vert organizó una capacitación en la utilización de semillas de Guáimaro con las mujeres de la comunidad de Santa Rita. Esta capacitación fue realizada por Daris, también beneficiaria del proyecto e instruida en el tema de la cocina de Guáimaro por Envol Vert desde 2012. ¡Ahora, es ella que tiene el papel de instructora para la comunidad! Objetivo: la apropiación y la perpetuación del proyecto de promoción del Guáimaro por la comunidad.
El programa consistió en la:

• Explicación de las propiedades nutricionales del Guáimaro y sus beneficios ecológicos para la reforestación y en los sistemas agroforestales
• Diferenciación de las semillas para sembrar y para cocinar
• Demostración de la construcción de un secador para las semillas de Guáimaro
• Práctica del proceso de transformación de las semillas: torrefacción de las semillas previamente secadas y molida de las semillas hasta la obtención de un polvo
• Cocina a base de polvo de Guáimaro y degustación en el pueblo

 

 

 

 

 

El menú: café de Guáimaro, arroz y vegetales a base de Guáimaro, empanadas de vegetales y Guáimaro y jugo de tomate de árbol con Guáimaro.
¡La comida y las bebidas a base de Guáimaro convencieron a todos los probadores!

Octubre 2016

Proyecto de reforestación y agroforestal en Santa Rita

El 30 de octubre, Envol Vert hizo una reunión en el centro agro-ecológico y eco-turístico de Corpoguajira en Rio Jérez, con el apoyo de un profesor en agronomía trabajando por Colombia Siembra, sostenida por el ministerio de la agricultura colombiano, con las comunidades de Santa Rita.

Objetivo: sensibilización y presentación del proyecto de reforestación y agroforestal para nuevos beneficiarios.

La metodología utilizada por Envol Vert, que consiste en la caracterización agro-económica para cada beneficiario del proyecto, fue presentada. ¿Cómo funciona esta? Por una parte, se definen los principales ingresos de las familias, agrícolas y non agrícolas, y los gastos de alimentación. Por otra parte, se identifican los recursos vegetales y animales de las familias y sus usos. Entonces, se puede determinar las necesidades de las familias y las especies vegetales interesantes para sembrar en las parcelas para disminuir los gastos de alimentación y apoyar diversificación para la seguridad alimenticia. Por supuesto, se toma en consideración la calidad de los suelos, el acceso al agua, el relieve y la accesibilidad a las parcelas. Del análisis de esas informaciones cruzadas resulta la implementación de sistemas de reforestación y agroforestales adaptados al contexto socio-económico y agro-medioambiental.

El objetivo es volver a la biodiversidad, asegurar la seguridad alimenticia de las familias, y también crear actividades económicas rentables para las familias que permiten mejorar durablemente su nivel de vida.

Durante la reunión fue puesta la siguiente pregunta: ¿qué productos, frescos o transformados, salidos de las parcelas, pueden ser valorizados económicamente? Varias ideas fueron propuestas. Después se deberá recolectar las propuestas de cada beneficiario, y según las especies vegetales en las parcelas, seleccionar los productos más interesantes e identificar mercados. El objetivo final será la venta de esos productos en cooperativa para el grupo comunitario.

La presentación del proyecto convenció el grupo. Resultado: 13 personas se inscribieron para participar al proyecto de Envol Vert. ¡Un progreso para ese proyecto modelo!

 

Septiembre 2016

Reforestación de conservación en San Isidoro

Continuamos reforestando. En el mes de septiembre en la finca San Isidro, ubicada en la vereda El Naranjal, corregimiento de Palomino, sobre una ladera con pastizal, la cual se encontraba delimitada para evitar el paso de ganado y otros animales de la finca, se plantaron 500 plántulas de especies nativas en un área de una hectárea.

Se escogieron las especies nativas de acuerdo a la flora arbórea de referencia encontrada en los bosques colindantes, de esta manera se gestiona la restauración del paisaje en esta área del Caribe. Se sembró 14 especies diferentes de las cuales Guaimaro, Mastre, Caoba, Peregüetano, , Caracolí, Macondo, Caney

La mayoría de estas especies gozan de un gran valor en la calidad de su madera, por lo que las poblaciones son muy pobres en esta zona de la Sierra Nevada de Santa Marta, estas acciones promueven el repoblamiento de estas en áreas que en algún momento fueron impactadas por la presencia de aserradores que buscaban siempre aquellos arboles demandados por la industria maderera.

Julio 2016

Remplazo de los arboles en la ribera del río Palomino

El pasado 2 de Julio se retomó el proceso de reforestación en la ribera del río Palomino en su cuenca baja, en esta oportunidad se sembraron 30 plántulas de diferentes especies nativas y propias del bosque ripário en la franja de orilla al lado de la finca Pura Vida. Observamos que desde el inicio de la reforestación de la zona, en Octubre de 2015, las plántulas conocieron una importante mortalidad debido a la fuerte temporada seca que se presentó desde finales de 2015 hasta mediados del presente año en la costa Colombiana. Aprovechamos entonces de un clima más húmedo en esta temporada para remplazar los árboles muertos

Dentro de las especies plantadas se encuentran el Guaimaro (Brosimum alicastrum), Tambor (Schizolobium parahyba), Caracolí (Anacardium excelsium), Higuerón (Ficus insípida), Roble (Tabebuia rosae) entre otros, las cuales fueron obtenidas del vivero local, de esta forma también se apoya a las iniciativas locales de empleo y conservación. La próxima etapa de este proceso es la reforestación en la franja de ribera que colinda con la finca La Limonera, donde se proyecta implementar una protección del área a intervenir para evitar el ingreso de vacas y otros animales que pudieran eliminar las plántulas.

Esta acción se marca en el acuerdo de reforestación firmado con el propietario de la finca Pura Vida donde se establecieron responsabilidades para cada una de las partes orientadas hacia el mantenimiento y continuidad de la reforestación.

Junio 2016

¡Nuevos miembros se involucran  en el proyecto Guáimaro de Envol Vert !

El sábado 18 de junio hemos realizado una reunión con nuevos campesinos, futuros beneficiarios del programa, mostrando un gran interés en aliarse con el proyecto de reforestación en la zona de Santa Rita de la Sierra, contamos con la presencia de 7 campesinos. Se socializaron los objetivos y estructura del programa de reforestación que Envol Vert viene impulsando y se evidencio un interés particular de los campesinos en implementar sistemas de producción sostenible en sus parcelas, además se visitó el vivero identificando la variedad de especies frutales y maderables que en él se encuentran. El resultado exitoso del proyecto de estos últimos meses y el intercambio con los primeros beneficiarios llamo la atención de los campesinos, incluso de campesinos que se encuentran por fuera de la zona.
La reunión nos permitió presentar a los campesinos que es la agroforestería, sus principios y acciones de implementación, haciendo énfasis en los múltiples beneficios a nivel socioeconómico y medioambiental; se socializó el motivo de porque se ha elegido el Guáimaro como planta promisoria y los compromisos que íbamos a tener por la parte de Envol Vert y por la parte de los beneficiarios.  Usamos diferentes medios de de comunicación, como proyección de documental corto sobre las asociaciones culturales y la agroforestería, para concientizar a la gente y vincular la idea que todos podemos proteger el medio ambiente cada uno a su nivel.

Mayo 2016

Desarrollo de la agroforesteria!

Hace un tiempo, Envol Vert recibió en el proyecto a Nicolas Marval, agricultor y profesor, especialista en permacultura y sistemas agroecológicos. Su punto de vista exterior al proyecto y sus conocimientos ayudaron a los dos voluntarios Camille y Nathan. Juntos, dimos una capacitación al grupo de beneficiarios de agroforestación, los servicios ecológicos del bosque y la dinámica de regeneración natural del bosque. Todos estaban motivados para aplicar un sistema agroforestal en una parte de sus parcelas!
Con el apoyo de Nicolas, empezamos a desarrollar un espacio agroforestal en la finca de Mauricio y Sonia, una pareja de beneficiarios del proyecto. Realizamos juntos un diseño del sistema agroforestal deseado con definición de los objetivos, diseño de la zona, elección de las especies, etc. Marcamos también los arboles sembrados y/o necesarios en el terreno con estacas de color para permitir entre otros tener una mejor visibilidad y así mejorar el cuidado de los árboles, facilitar el conteo y los seguimientos futuros. Los suelos fueron cubiertos de un empajado en cada sitio marcado. Al final, controlamos que las cercas estuvieran bien puestas para impedir a los animales que pasen donde se sembrarán los futuros árboles. Un trabajo muy interesante que duró todo el día!
El objetivo es repetir este trabajo en todas las fincas de campesinos beneficiarios antes que la temporada de lluvia llegue, periodo para sembrar!

Abril 2016

Ahora que el grupo de beneficiarios del proyecto está mejor definido, podemos empezar la caracterización de la agricultura practicada por cada familia beneficiada.

Este trabajo se realiza gracias a encuestas individuales que permiten tener informaciones sobre el tipo de agricultura que ejercitan los campesinos (cultivadores o ganaderos). Con la ayuda de ellos, dibujamos sus parcelas y ponemos énfasis en los elementos principales que definen sus agriculturas (ej. una parte reservada para el ganado, otra para los cultivos, la producción de gallinas, etc.).

 

 

Luego, un trabajo de observación a través de visitas de parcelas nos ayuda a entender las problemáticas de cada campesino y proponer soluciones adaptadas a sus necesidades para lograr una agricultura integrada. Son soluciones sostenibles de una parte medioambiental, porque mejoran la calidad del ecosistema y conservan la productividad al mismo tiempo. También de una parte social, porque están formuladas y aceptadas por los beneficiarios del proyecto. Por fin, son soluciones sostenibles económicamente porque permiten a los agricultores de practicar una actividad rentable.

Entonces, hemos propuesto a las familias de campesinos de desarrollar en su parcela alrededor de una hectárea de agroforesteria (integración de arboles en los ecosistemas cultivados). La agroforesteria es un trámite agroecológico relevante que responde a los desafíos relativos a la seguridad alimentaria y a la transición de los modos de producción y consumo frente a la crisis ecológica actual.

Próxima fase: diseño de los espacios de agroforesteria!

Marzo 2016

En pocos meses, el proyecto que Envol Vert ha empezado en la comunidad de Santa Rita de la Sierra se ha desarrollado bastante.

La construcción del vivero terminado, se pudo iniciar la siembra de varias especies de árboles. Pero no cualquiera! Fueron elegidas después de una encuesta realizada para determinar cuáles son las esencias adaptadas a la zona de reforestación y las que interesan a los campesinos beneficiarios del proyecto. No existen mercados de venta de semillas de especies maderables nativas en la zona, entonces buscamos las semillas de varias maneras: vía los arboles productores presentes en las parcelas de los beneficiarios o en las fincas conocidas por Envol Vert o también en las fruterías de Palomino para recoger semillas de frutales. A parte, los voluntarios Envol Vert animan los beneficiarios a recoger ellos mismos las semillas que se encuentran en su parcela para que todos puedan aprovechar.
Ahora, más de 3 000 semillas fueron sembradas y alrededor de 1 000 germinaron en el vivero del proyecto. Entre ellas, tenemos el guaimaro, leguminosas pioneras como la leucaena o el trupillo, árboles frutales (mango, aguacate, mandarina, naranja, mamon…), arboles medicinales como la moringa y arboles maderables (cedro caoba, mastre, ceiba de leche) y otras especies locales.
En fin de asegurar un mantenimiento regular del vivero por los beneficiarios, se desarrollo un calendario rotativo. Tres veces a la semana, grupitos de 3-4 personas se cargan de regar los arbolitos, limpiar el vivero, controlar las potenciales enfermedades o ataques de animales, quitar la malesa, etc.