Informe – El cuero daña el bosque

Resumen del informe

Envol Vert aprovecho la polémica provocada por la falsa alarma del fin del mundo prevista por los Mayas en 2012 para recordar que la causa principal de la desaparición de esta civilización fue justamente la deforestación. El declive de los Mayas fue provocada por la deforestación la cual causó fuertes sequias. Esta deforestación fue la causa de la transformación masiva del bosque en tierras agrícolas, un camino se debería evitar hoy en día en nuestro mundo moderno, el cual sin embargo, toma la misma dirección peligrosa que los Mayas. Efectivamente, cada año, 13 millones de hectáreas de bosque desaparecen…

Mientras que se señalan numerosas materias primas como culpables de la deforestación, el ámbito de la ganadería bovina parece aún escapar de esta acusación. Sin embargo, es la amenaza principal que pesa sobre el bosque tropical más grande del mundo.

La deforestación del bosque más grande del mundo

Actualmente, el 95% de la deforestación tiene lugar en países tropicales. Y el 80% de esta deforestación tiene como causa la transformación agrícola y la ganadería bovina es responsable de 2/3 de la desforestación en América del Sur, especialmente en Amazonia, que representa la mitad de los ecosistemas tropicales del mundo, lo cual la convierte en la amenaza principal para los bosques sudamericanos.

La selva Amazónica se encuentra amenazada por la cría de ganado especialmente en Brasil, puesto que el 88% de esta cría intensiva se lleva a cabo en sus tierras. El ecosistema del bosque Amazónico, posee el 10% de las especies conocidas en todo el mundo. La pérdida progresiva de sus bosques tienen lugar principalmente a menos de 50 kilómetros de las principales autopistas y estas pérdidas del ecosistema natural aparecen tras incendios causados de manera intencionada para seguir implantando la práctica de cría de ganado bovino.

Bovinos para la carne y el cuero

La cría de ganado requiere casi una hectárea de selva por cada animal, de estos animales se produce principalmente carne y cuero representando una renta indispensable. Hoy, el consumo de carne de vaca procedente de América del Sur está en ligera baja, pero un aumento considerable de esta está por llegar.

En 2007, cerca de 30% de la carne de vaca producida en Brasil fue exportada del país. A pesar de sus recientes dificultades, Brasil sigue siendo, debido a su producción y a sus exportaciones, el más importante productor de abastecimiento alimentario mundial. Francia importa poca carne sudamericana, con solamente 1,2% de importaciones francesas procedentes de América Latina.

Sin embargo, un acuerdo de libre comercio entre la UE y Mercosur está en curso de negociación y podría permitir la entrada de hasta 4000 toneladas de carne de buey suplementarias en Europa, lo que causaría un aumento considerable de daños medioambientales causados por Europa en América del Sur.

Una cadena que termina en nuestros zapatos

El cuero, que constituye, aproximadamente el 20% del buey, representa en el mundo un 65% de origen bovino. Los productos finales de los zapatos ocupan el primer rango con un 53% de la utilización del cuero mezclado de diversas procedencias; es sabido que a nivel mundial el 30% de la producción de zapatos son en cuero.

La exportación de bovino brasilero está en aumento, principalmente en China, ya que su fabricación de zapatos es de un 60% de la producción mundial; pero también en Francia (alrededor de 2/3 partes de zapatos vendidos) e Italia, otros dos grandes utilizadores de cuero brasilero. Según las estadísticas un francés en 2009 compró 6.5 pares de zapatos por año, lo cual no quiere decir que cada uno de ellos sabe exactamente que estos zapatos tienen un 95% de material importado.

De otra parte, Envol Vert estima que el 13,5% de los zapatos de cuero, realizados de la ganadería bovina, que son vendidos en Francia están en un alto riesgo de desforestación. En Francia, donde es evidente un boom de importaciones de zapatos provenientes de China y de Italia, podemos preguntarnos sobre los provisiones de los grupos más grandes franceses como Vivarte y sobretodo Eram, el primer fabricante francés. Estos grupos no hacen parte de la iniciativa Leather Working Group (LWG) grupo que busca evaluar y calificar las curtidoras siguiendo un referente. Estas curtidoras no deben estar implicadas, de ninguna manera, con la deforestación desde octubre de 2009.

¡Reaccionar!

Para reducir la deforestación producida por la ganadería existen soluciones, evidentemente en Brasil, donde la voluntad política puede causar una rápida reducción o aumento de la tasa de deforestación, como lo muestra el nuevo código forestal. Como consumidores responsables, podemos igualmente ayudar, escogiendo una alimentación menos carnívora.

En el terreno varios proyectos son posibles. Los sistemas agro pastorales que utilizan los arboles nativos y perennes permiten un regreso a la biodiversidad y a la seguridad alimentaria como con el Noyer Maya (brosimum alicastrum), proyectos a desarrollar. Envol Vert, justamente, sostiene un proyecto dirigido a combinar reforestación, regreso a la biodiversidad y seguridad alimentaria en Colombia. La presión ejercida en el bosque, unido a la ganadería podría ser dividida en al menos siete sistemas de desarrollo del silvopastoreo. Para finalizar, Francia siendo uno de los primeros consumidores de carne de res y primer país en riesgo por su consumismo en masa de zapatos en Europa, tiene un rol ejemplar, tomando medidas sobre la transparencia y las garantías ambientales de sus importaciones.