El guáimaro como economía alternativa

Proteger el medio ambiente puede presentar retos para conciliar las actividades económicas con las actividades de conservación, por esta razón Envol Vert en su propuesta para las comunidades, apoya el desarrollo de alternativas económicas que involucren la  preservación del bosque seco Colombiano. El árbol de la vida, una economía alternativa En este panorama de desarrollo […]

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El papel de la culinaria en la conservación

Es indudable que las elecciones que hacemos a la hora de comer tienen una serie de consecuencias para el medio ambiente, pues detrás de cada plato hay toda una red de procesos que tienen su origen en la tierra. La industrialización de los alimentos La industrialización de los alimentos ha transformado el planeta y nuestra […]

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