Résumé de 5 années de travail Après cinq ans de projets, presque tous les objectifs ont été atteints. Les agriculteurs ne pratiquent plus le brûlage de végétaux ou la production de charbon de bois. Les parcelles sont maintenant exploitées en agroforesterie, avec une grande diversification de cultures. Au total, 4 000 arbres ont été plantés […]
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Le rôle de la gastronomie dans la conservation
Sans aucun doute, nos choix à table ont une série de conséquences pour l’environnement, car derrière toute assiette il y a divers processus dont l’origine est dans le sol. L’industrialisation de l’alimentation L’industrialisation de la production alimentaire a transformé la planète et notre façon de manger. Elle a des conséquences directes sur la santé de […]
De la forêt à la cuisine, avec le Noyer Maya
La graine de Noyer Maya, arbre endémique de la forêt tropicale sèche, a été au centre de l’événement gastronomique et environnemental qui a eu lieu à Bogota le 28 août dernier. Dans l’espace Flora ars+natura, les participants ont pu découvrir les propriétés extraordinaires de cette graine, tant au niveau nutritionnel que pour ses services éco-systémiques. […]
Deuxième échange de savoirs : Le Guaimaro
En este secundo intercambio entre proyecto realizado en julio 2019, se lograron reunir, representantes de cada una de las 4 comunidades para hablar del Guaimaro
Envol Vert et le Noyer Maya: Conservation et souveraineté alimentaire dans un seul arbre
La mission d’Envol Vert La fondation Envol Vert, avec pour mission la conservation et le reboisement de la foret sèche colombienne, développe des projets avec différentes communautés. Les pépinières forestières constituent l’axe central de ce projet et c’est ici où le travail entre communauté et conservation s’articule. Grâce à un travail pédagogique, combiné avec l’expérience […]