La vocation d’Occitanie Coopération est de faire en sorte que chaque citoyen, chaque collectivité, chaque entreprise agisse au service de l’équilibre mondial, à sa mesure, dans le respect des principes de co-élaboration des projets, de partage et de réciprocité. Ce réseau promeut les actions des acteurs de la solidarité internationale en Occitanie. Envol Vert qui implantée à Castres dans le cadre de son projet de promotion des fruitiers anciens est membre d’Occitanie Coopération depuis 2017.