Il est parfois difficile de concilier la protection de l’environnement et le développement d’activités économiques. La mission d’Envol Vert est de relever ce défi ; nous soutenons le développement d’alternatives économiques tout en impliquant la préservation de la forêt sèche colombienne. L’arbre de la vie Au sein du panorama des possibilités de développement d’alternatives économiques […]
noyer maya
Le rôle de la gastronomie dans la conservation
Sans aucun doute, nos choix à table ont une série de conséquences pour l’environnement, car derrière toute assiette il y a divers processus dont l’origine est dans le sol. L’industrialisation de l’alimentation L’industrialisation de la production alimentaire a transformé la planète et notre façon de manger. Elle a des conséquences directes sur la santé de […]
Troisième festival du Noyer Maya
Le 21 juillet dernier, l´ASOCALIM et la communauté de Los Limites ont organisé la troisième édition du Festival du Noyer Maya. Cet évènement culturel et environnemental célèbre cet arbre endémique de la forêt sèche tropicale. Depuis trois ans, la communauté de Los Limites et l’Association des Paysans de Los Limites (ASOCALIM) célèbre l’arbre du Noyer […]
De la forêt à la cuisine, avec le Noyer Maya
La graine de Noyer Maya, arbre endémique de la forêt tropicale sèche, a été au centre de l’événement gastronomique et environnemental qui a eu lieu à Bogota le 28 août dernier. Dans l’espace Flora ars+natura, les participants ont pu découvrir les propriétés extraordinaires de cette graine, tant au niveau nutritionnel que pour ses services éco-systémiques. […]
Le projet Noyer Maya, une success story !
3 ans déjà, le moment est idéal pour dresser le premier bilan d’un projet emblématique que mène Envol Vert en Colombie.