Publié le : 31/08/20222.3 min de lecture

Lorsque nous nous trouvons sur un terrain ou dans la forêt et que nous regardons autour de nous, nous pouvons observer une diversité de plantes, animaux et êtres vivants avec lesquels nous coexistons, mais souvent nous n’en tenons pas compte. Après quelques visites dans différents villages de la province de Leoncio Prado, aux abords de Tingo Maria, nous avons proposé aux agricultrices.eurs de réaliser un premier atelier de transformation afin de les sensibiliser aux Alternatives économiques, pour créer un produit à partir des fruits présents sur leurs parcelles. Étant donné la grande quantité d’orangers sur les parcelles des productrices.eurs de cacao, nous nous sommes mis d’accord pour faire de la confiture d’orange !

Découvrir la recette

L’objectif de l’atelier de transformation est de donner aux agricultrices.eurs l’expérience de la création de produits avec les ressources naturelles dont ils disposent déjà sur leurs parcelles, et de leur permettre de commercialiser le produit fini, générant ainsi un revenu supplémentaire.

Les oranges qui se trouvant déjà sur les parcelles, des groupes de travail se sont naturellement créés : l’un a allumé un feu et désinfecté les récipients, un autre a lavé et pelé les oranges, tandis que le dernier s’est attelé à couper la partie blanche de l’orange pour ne laisser que la pulpe, a cuit la marmelade et l’a ensuite mise en pots. 

Deux ateliers ont été ainsi organisés, le premier dans le village de Saipai, le 20 août, où nous avons obtenu d’excellents résultats avec la participation active des agricultrices.eurs qui étaient très intéressés par l’ensemble du processus, suivant la recette étape par étape, et le 2eme atelier a eu lieu à Arbe le 26 août.

Publié le : 31/08/20222.3 min de lecture

Lorsque nous nous trouvons sur un terrain ou dans la forêt et que nous regardons autour de nous, nous pouvons observer une diversité de plantes, animaux et êtres vivants avec lesquels nous coexistons, mais souvent nous n’en tenons pas compte. Après quelques visites dans différents villages de la province de Leoncio Prado, aux abords de Tingo Maria, nous avons proposé aux agricultrices.eurs de réaliser un premier atelier de transformation afin de les sensibiliser aux Alternatives économiques, pour créer un produit à partir des fruits présents sur leurs parcelles. Étant donné la grande quantité d’orangers sur les parcelles des productrices.eurs de cacao, nous nous sommes mis d’accord pour faire de la confiture d’orange !

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