De la forêt à la cuisine, faire connaissance avec le Guáimaro, à Medellín.

Néstor Tello, sponsor du Guáimaro, chef de cuisine et du territoire forestier, a ouvert les portes de Medellín au monde de la gastronomie à l’occasion d’une fête culturelle et gustative organisée avec le soutien d’Envol Vert. Ce fut une belle rencontre où la cuisine, les agriculteurs et la forêt, ont dialogué autour d’un objectif commun […]

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Les paysans « Derrière les Arbres » (vidéo)

Sur la côte caribéenne, Envol Vert soutient un projet d’agroforesterie : Planter des arbres à l’intérieur des parcelles agricoles et d’élevage des paysans pour préserver les sols et de favoriser la biodiversité. Le projet favorise également des alternatives économiques à la déforestation qui améliorent les conditions de vie et l’alimentation des populations. Derrière les arbres, il y […]

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Actualités 2019-2020

Décembre A Tingo Maria, une journée de formation spéciale à l’approche de Noël Le 10 décembre dernier, Envol Vert a réuni des membres de la coopérative de cacao Alto Huallaga de Tingo Maria pour une journée de formation et d’ateliers sur les enjeux de protection de la forêt et les bienfaits des arbres pour l’agriculture. […]

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